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豆角燉肉
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長歌颯沓
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時間:10-30分鐘
食材
豆角 500克
五花肉 300克
醬油 3勺
鹽 3克
大料 2粒
蔥花 少許
蒜片 少許
食用油 適量
熱水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材，豆角洗淨，用手掰成4釐米左右的小段。蔥切成蔥花，蒜切成片，薑切片。
  • 步驟 2/8
    五花肉切片。
  • 步驟 3/8
    鍋中放油，油熱放入大料和薑片，再放入蔥花和蒜片，煸香。
  • 步驟 4/8
    放入五花肉片，煸炒至變色。
  • 步驟 5/8
    放入豆角段，翻炒。
  • 步驟 6/8
    加入鹽和醬油，翻炒均勻。
  • 步驟 7/8
    加入熱水，熱水將要沒過豆角為宜，不要翻動，小火燉至豆角變色變軟。
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻，大火收汁。
小貼士

1.蓮子用新鮮的，幹蓮子炒就不好吃。

2.可以根據各自喜歡的菜加入，不一定要豆角。

釋出於 2018-11-09
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