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花豆角燉肉
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鈉擋宜俸攀

豆角大量上市的季節不能錯過，儘量多吃，因為喜歡，哈哈！

今天買了這種花皮的豆角，不知道學名叫什麼，我就管它叫花豆角。

這種豆角的豆子特別飽滿，燉出來面面的，特別好吃，喜歡豆子的朋友不要錯過哦！

食材
花豆角 1000g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
豬肉 適量
花椒麵 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    將豆角泡到水裡幾分鐘。
  • 步驟 2/13
    洗乾淨豆角，去掉兩頭的根和尖。
  • 步驟 3/13
    將豬肉切成小塊。
  • 步驟 4/13
    將蔥切成蔥花。
  • 步驟 5/13
    鍋中放底油，大火燒開，然後將肉下入鍋中。
  • 步驟 6/13
    肉炒變色後，加入適量的花椒麵。
  • 步驟 7/13
    再加入蔥花，翻炒。
  • 步驟 8/13
    再將豆角下入鍋中。
  • 步驟 9/13
    加入適量的醬油，翻炒均勻。
  • 步驟 10/13
    加入水。
  • 步驟 11/13
    水要沒過豆角，然後開始大火燉。
  • 步驟 12/13
    燉至豆角七八分熟時加入適量的鹽，接著小火燉。
  • 步驟 13/13
    湯汁燉的差不多快沒了就可以出鍋了。
小貼士

燉豆角要多加水，燉的時間長一些，豆子面面的好吃。

釋出於 2022-10-27
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