小時候超級不喜歡這道菜,因為我爹不喜歡。我爹當年上學的時候窮,學校的後院裡都是筍瓜,於是學校的食堂就每天做筍瓜。我印象很深,我爹總是念一首打油詩:食堂伙食真真差,一天三頓老筍瓜,老生吃了無所謂,新生怎能不想家。
筍瓜先閹過了,炒的時候只要加一點點的鹽了哦