松茸燉雞
7.9萬 熱度
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淡雅construction
關注
新鮮松茸營養豐富、味道鮮甜，好的食材一般做法都比較簡單，以儘量保持食材的營養與口感。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
土雞半隻洗淨砍小裝鍋，冷水下鍋蓋上鍋蓋開煮。 -
步驟 2/7
煮漲用勺撇去浮沫，並開蓋煮10分鐘散味。
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步驟 3/7
姜去皮洗淨，用刀拍扁放到鍋中，關小火蓋上鍋蓋慢燉。
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步驟 4/7
新鮮松茸先用刀輕輕颳去泥沙，再用流水一朵一朵洗淨，注意不要泡洗。
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步驟 5/7
松茸切片
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步驟 6/7
煮至半小時左右放入松茸繼續燉，煮到雞肉耙軟，放適量鹽。
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步驟 7/7
鮮味十足，拒絕雞精味精之類的調味品。
小貼士
亦湯亦菜，搭配點綠葉炒菜、開胃冷盤，全了。
釋出於 2018-11-17
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