松茸燉蛋
8.1萬 熱度
18 收藏
dazzle激動
關注
小夥伴從香格里拉寄來的野生菌松茸，極致鮮美！每年的七八月是吃松茸的季節，從產地到我的餐桌花了不到24小時，超級贊！
時間:1-2小時
烹飪步驟
-
步驟 1/3
取一根松茸，一手拿松茸，一手拿陶瓷刀或者木刀輕輕的將松茸刮洗乾淨。切不可放在水裡泡洗。這樣會影響松茸的口感和鮮度。把洗淨的松茸用陶瓷刀切成圖示的薄片。 -
步驟 2/3
取兩顆雞蛋打散，加入少許色拉油，鹽，比雞蛋同等份量略少的水量，一起攪拌均勻。鋪入松茸片在蛋液裡面！
-
步驟 3/3
在碗上扣個蓋或者盤子，在蓋搶鍋蓋蒸，鍋開後蒸十分鐘。這樣蒸出來的雞蛋嫩滑爽口，鮮美無比！
小貼士
松茸一定要用流水沖洗，不能在水裡泡洗。其次，蒸蛋的時候在碗上扣個蓋，這樣燉的雞蛋嫩嫩滑滑的！
釋出於 2018-07-07
相關菜譜
-
松茸燉蛋伴世塵曉妙旋7.6萬 熱度 18 收藏
-
蓮子姬松茸燉雞如焚goodness5.3萬 熱度 161 收藏
-
松茸燉雞令狐沖automate7.4萬 熱度 745 收藏
-
松茸蒸蛋分澳聊苯滓1.5萬 熱度 94 收藏
-
姬松茸燉排骨卡片ally7.7萬 熱度 175 收藏
-
姬松茸燉雞秦桑低綠枝昆雄8.4萬 熱度 145 收藏
-
松茸燉雞成熟9.2萬 熱度 98 收藏
-
姬松茸燉排骨大概我在等你9萬 熱度 126 收藏
-
松茸燉海參斷橋殘雪龔程21.2萬 熱度 32 收藏
-
松茸燉雞沾僦苟攬託12萬 熱度 6 收藏
-
松茸燉雞spiral任性4.6萬 熱度 142 收藏
-
姬松茸燉雞湯銥嘫懵懂友嵐1.4萬 熱度 90 收藏
-
姬松茸燉雞高大settlement1.4萬 熱度 144 收藏
-
松茸燉排骨樹莓味1.2萬 熱度 104 收藏
-
姬松茸燉烏雞湯矯孛蚊緞嫡5.9萬 熱度 103 收藏
-
松茸燉老母雞湯敬曦凊仴聊嘸痕7.8萬 熱度 138 收藏
-
松茸燉排骨荀伊人淡雅淚8萬 熱度 100 收藏
-
姬松茸燉豆腐spiral任性21.9萬 熱度 176 收藏
-
松茸滷蛋鴕鳥amusement6.5萬 熱度 724 收藏
-
松茸燉瘦肉湯苯蚜堤乜傺10.1萬 熱度 775 收藏
