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黃油黑椒口蘑
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氣鬼宿命的貓貓漎

生活需要做減法。弄清楚自己真正想要的東西是什麼，珍惜已經擁有的一切，放棄那些多餘的目標，減輕心裡的負擔。充實的生活不是源於忙碌，而是來自心底的快樂。缺少快樂的生活只是一種自我折磨，就算得到了全世界也不會快樂。為生活做減法，拋掉多餘的煩惱和壓力，讓自己的腳步輕快起來，讓自己的笑容燦爛一些，就會發現能夠笑著迎接每一天就是一件幸福的事情。

美食亦需要減法。用簡單的烹飪方法，用簡單的調味品，還原食物本真的味道，才不辜負自然饋贈。比如這道黃油黑椒口蘑，雖然很簡單，但是它真的很美味。。。

時間:10-30分鐘
食材
口蘑 400克
黃油 15克
蒜瓣 50克
黑胡椒 3克
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    清洗口蘑，控幹表面水分備用；
  • 步驟 2/8
    將口蘑對半切開；
  • 步驟 3/8
    取一隻不粘鍋，放入黃油；
  • 步驟 4/8
    將蒜瓣放入鍋中，小火慢煎2分鐘；
  • 步驟 5/8
    將口蘑放入鍋中，中低火煎；
  • 步驟 6/8
    待口蘑汁水出來，就可以關火了；
  • 步驟 7/8
    盛入盤中，撒上黑胡椒粉和適量鹽即可；
  • 步驟 8/8
    非常鮮美。
小貼士

1、鹽不要提前撒，早了會使口蘑內的湯汁過早流失掉，影響口感；

2、煎熟的口蘑，會出現湯汁，非常鮮美，不要丟掉；

3、如果不喜歡黃油味道，可以用等量橄欖油代替。

釋出於 2018-06-16
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