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黃油黑椒口蘑
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魅力飛揚卞岷常

生活需要做減法。弄清楚自己真正想要的東西是什麼,珍惜已經擁有的一切,放棄那些多餘的目標,減輕心裡的負擔。充實的生活不是源於忙碌,而是來自心底的快樂。缺少快樂的生活只是一種自我折磨,就算得到了全世界也不會快樂。為生活做減法,拋掉多餘的煩惱和壓力,讓自己的腳步輕快起來,讓自己的笑容燦爛一些,就會發現能夠笑著迎接每一天就是一件幸福的事情。

美食亦需要減法。用簡單的烹飪方法,用簡單的調味品,還原食物本真的味道,才不辜負自然饋贈。比如這道黃油黑椒口蘑,雖然很簡單,但是它真的很美味。。。

時間:10-30分鐘
食材
口蘑 400g
黃油 15g
適量
蒜瓣 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    清洗口蘑,控幹表面水分備用;
  • 步驟 2/7
    將口蘑對半切開;
  • 步驟 3/7
    取一隻不粘鍋,放入黃油;
  • 步驟 4/7
    將蒜瓣放入鍋中,小火慢煎2分鐘;
  • 步驟 5/7
    將口蘑放入鍋中,中低火煎;
  • 步驟 6/7
    待口蘑汁水出來,就可以關火了;
  • 步驟 7/7
    盛入盤中,撒上黑胡椒粉和適量鹽即可。
小貼士

1、鹽不要提前撒,早了會使口蘑內的湯汁過早流失掉,影響口感;

2、煎熟的口蘑,會出現湯汁,非常鮮美,不要丟掉;

3、如果不喜歡黃油味道,可以用等量橄欖油代替。

釋出於 2023-01-27
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