Name: 蟲草花燉雞爪
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 雞爪 8只; 蟲草花 10g; 陳皮 2塊; 蜜棗 2顆; 薑片 3塊; 鹽 適量

蟲草花燉雞爪

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自仕鴨毓憂

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食譜簡介蟲草花，不是蟲草的花，它是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。為了跟冬蟲草區別開來，聰明的商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲草差不多，均有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。

時間:1-2小時

食材

雞爪 8只

蟲草花 10g

陳皮 2塊

蜜棗 2顆

薑片 3塊

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烹飪步驟