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猴菇排骨湯
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流年裡沉淪以風
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時間:30分鐘-1小時
食材
用料:排骨 用量:1斤
猴菇 4顆
生薑 適量
紅棗 5顆
枸杞子 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    猴菇提前兩小時泡發反覆清水沖洗至水變清
  • 步驟 2/5
    撕小塊備用
  • 步驟 3/5
    排骨洗淨入鍋放入猴菇加清水大火煮開撈去白沫
  • 步驟 4/5
    姜切好,紅棗洗淨放入鍋中改小火慢燉約50分鐘
  • 步驟 5/5
    出鍋前十分鐘放入枸杞子和鹽
小貼士

不要給水,只要油就好了,給了水不是不好吃,只是肉汁可能不夠鎖住,肉不一定那麼嫩而不爛。

釋出於 2019-01-21
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