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腐竹炒雙耳
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抖墜以接玖

腐竹的營養價值是豆製品中最高的。木耳、銀耳潤肺、補血，常吃潤澤肌膚，美容瘦身養顏！

時間:10-30分鐘
食材
腐竹 3根
木耳 適量
銀耳 適量
胡蘿蔔 少許
蔥花 適量
鹽 適量
雞精 少許
胡椒粉 少許
香油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    腐竹掰幾段，用水泡幾個小時，泡透。木耳、銀耳提前泡好。
  • 步驟 2/7
    腐竹泡好後，斜切段。胡蘿蔔切菱形片，蔥花切好。
  • 步驟 3/7
    腐竹、木耳、銀耳、胡蘿蔔分別用熱水焯一下，過涼備用。
  • 步驟 4/7
    鍋中油熱後，加蔥花爆香。
  • 步驟 5/7
    把幾種食材下入鍋中翻炒。
  • 步驟 6/7
    加鹽、雞精、胡椒粉調味。出鍋前淋入幾滴香油提香。
  • 步驟 7/7
    成品。
小貼士

腐竹多泡一些時間，泡透。幾種食材都是焯過的，炒時急火快炒。

釋出於 2018-10-11
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