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牛油果甜菜根壽司
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渦惶晨鍍捌

長的漂亮的食物想多看兩眼，喜歡多吃兩口，最起碼讓我忍不住想去嚐嚐。更何況孩子呢。

主食、蔬菜、水果、蝦都有了，還想有什麼？嗯嗯，想要的都可以放，腦洞可以大一點，只要不是水分大。

參考月齡：11M+

時間:10-30分鐘
食材
熟米飯 40克
鮮蝦 7只
甜菜根泥 40克
海鮮菇 20克
豆腐皮 半片
牛油果 半個
海苔 一片
壽司醋 10克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    熟米飯+甜菜根泥+壽司醋攪拌均勻。>>甜菜根泥的做法：甜菜根蒸15分鐘，加點水打成泥。在甜菜根飯糰影片中有出現。
  • 步驟 2/7
    蝦去蝦線蝦殼，一片檸檬擠汁醃製片刻去腥，入鍋中煮熟。
  • 步驟 3/7
    海鮮菇入鍋煮2分鐘，豆腐皮焯燙一下。
  • 步驟 4/7
    牛油果切片。
  • 步驟 5/7
    竹簾上放海苔一片，鋪上一層甜菜根飯，再擺上鮮蝦、牛油果、海鮮菇、豆腐皮。
  • 步驟 6/7
    將他們捲起來，料比較足，先卷一圈，最後看右手拉前方竹簾，兩隻手配合，可以將壽司拉圓拉緊。這個手法和卷蛋糕卷的手法一樣的。
  • 步驟 7/7
    將刀蘸水切壽司，每切一刀都需要蘸水。鋸齒刀、普通刀都可以。
小貼士

營養師媽媽專注於0-3歲寶寶營養輔食。

釋出於 2018-08-10
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