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芥末味的泡菜
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每到深秋家家戶戶都要做些泡菜,那麼芥菜頭是大家公認的食材,醃,泡,曬的今天咱們來學做泡菜
時間:1-2小時
食材
芥菜頭
10斤
水洗鹽
250克
味素
200克
糖
一斤
醋
500毫升
辣椒碎
一斤
蒜
一斤
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
準備輔料
步驟 2/9
洗乾淨
步驟 3/9
切絲
步驟 4/9
炸辣椒油
步驟 5/9
蒜切末
步驟 6/9
除鹽所有輔料拌一起
步驟 7/9
芥菜頭拌入水洗鹽
步驟 8/9
15分鐘正好,時間不宜久
步驟 9/9
拌好的輔料,拌入芥菜絲抓勻
小貼士
可以冷藏3 4個月沒問題,
釋出於 2018-12-02
104
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