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簡單溫暖的泡菜餅
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X教授exclusive

韓餐廳裡的泡菜餅真的做得都沒什麼泡菜味，我只想吃一次純粹的、只有泡菜味的泡菜餅！

時間:10分鐘內
食材
泡菜 小碗
雞蛋 一小個
中筋麵粉 五大勺（視情況而定）
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好材料，泡菜在山姆購入，小袋裝的，很方便
  • 步驟 2/6
    將泡菜用手擰乾，切細，汁水留在一邊
  • 步驟 3/6
    打雞蛋，越泡越好
  • 步驟 4/6
    在蛋液里加入泡菜汁和泡菜，一勺一勺地加麵粉，直到有如圖的稠度為止，喜歡軟軟的餅子的朋友可以再稀一點，不小心麵粉加多了可以再加點水和鹽調和
  • 步驟 5/6
    在平底鍋中倒入一點點油，真的一點點就好，兩面煎
  • 步驟 6/6
    煎好後用鍋鏟切好，這樣手拿著吃比較方便啦
小貼士

用料的多少真的不是語言描述出來的，泡菜的乾溼、雞蛋的大小，都會影響，經驗是最好的老師

釋出於 2018-11-10
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