jxcaipu logo
培根芝士泡菜餅
7.3萬 熱度 50 收藏
鴕鳥descent

韓式泡菜，不知道有沒有筒子挑嘴如我，只喜歡吃“幫子”^_^，不喜歡吃葉子。泡菜葉子丟掉很可惜，但卻是做泡菜餅的好材料，泡菜餅反而不適合用“幫子”來做。普通的泡菜餅加入培根和芝士，是不是很有pizza的趕腳呢？但是做法卻比pizza要簡單多啦！

時間:10-30分鐘
食材
泡菜 約20g
培根 適量
雞蛋 1只
巴馬臣芝士 少許
高達芝士 少許
炒年糕辣醬 少許
香蔥 少許
芝麻 少許
麵粉 約30g
泡打粉 一丁點兒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    第一步照舊是準備原料。
  • 步驟 2/13
    泡菜鹹，芝士鹹，培根鹹，鹽就千萬不要加了。我口味比較輕，泡菜也只是濾掉湯汁夾了幾筷子而已。
  • 步驟 3/13
    如圖處理原料。巴馬臣芝士磨碎，高達芝士（就是黃波cheese）切碎即可。
  • 步驟 4/13
    把高達芝士碎，泡菜加入麵糊碗，看個人口味可以加一點炒年糕辣醬，因為它是甜的，很提味。麵糊裡還要視情況加點水。
  • 步驟 5/13
    非常重要的步驟！培根條均勻平鋪在鍋底，開小火，煎出油來，完全不要動它！
  • 步驟 6/13
    依舊小火，沿鍋邊倒入麵糊，不均勻的地方要慢慢輕輕用鏟子背面在麵糊表面推勻，目的就是不要動到下面的培根條。
  • 步驟 7/13
    剩下了一點培根條，灑在麵糊上。
  • 步驟 8/13
    鐺鐺鐺鐺！底面煎凝固時，輕輕剷起翻面，像翻轉蛋糕一樣的感覺出現啦！而且培根在鍋底會不斷的煎出油來，而自身會變得香脆，也不會肥膩了。如果放在麵糊裡口感並不是太好哦。把磨碎的巴馬臣芝士，香蔥，芝麻，均勻撒在表面即可。
  • 步驟 9/13
    出鍋啦！
  • 步驟 10/13
    開動啦！
  • 步驟 11/13
    外表香酥內裡柔軟！一顆顆融化的高達芝士香濃無比，還有一絲絲的泡菜，增添清爽口感！
  • 步驟 12/13
    不拿刀叉，就用手撕！
  • 步驟 13/13
    謝謝觀看！
釋出於 2019-01-02
110
相關菜譜
寫評論