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白蘿蔔蜂蜜枸杞盅
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冒卮鄧既晨
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時間:1-2小時
食材
白蘿蔔 一個
蜂蜜 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1、白蘿蔔洗淨去頭去尾，削去皮切成段
  • 步驟 2/9
    2、枸杞泡軟備用
  • 步驟 3/9
    3、把每段的白蘿蔔切一薄片下來做蓋
  • 步驟 4/9
    4、先用刀子在蘿蔔上畫出個圓圈再用勺子挖去圓圈裡的蘿蔔，挖出一個蘿蔔盅出來
  • 步驟 5/9
    5、將蘿蔔盅放在盤中（注意選盤子不要選平盤因為在蒸的過程中蘿蔔會大量出水變成清香爽口的湯汁）
  • 步驟 6/9
    6、往蘿蔔盅裡注蜂蜜放枸杞
  • 步驟 7/9
    7、蓋上蓋準備上鍋蒸
  • 步驟 8/9
    8、我用的是普通蒸鍋要用50分鐘，如果用點壓力蒸鍋大概用30分鐘就可以了
  • 步驟 9/9
    9、時間到香甜爽口去感冒止咳化痰又有買像的白蘿蔔蜂蜜枸杞盅就可以吃啦！
小貼士

1、煲湯需一次性加足夠的水，如果真的要中途加水，必須加熱水，不可加冷水。

2、加幾滴白醋，有助於磷鈣的溶解，使得煲出來的湯更加營養美味。

釋出於 2019-01-15
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