這種湯有很多種做法，可以加三層肉，排骨，蝦，魚都可以的。加海鮮煮的時候要注意加點姜去腥，海鮮要比蔬菜晚放，因為海鮮熟的比較快。做海鮮湯的時候不要加芋頭，這樣湯比較清澈。有的蔬菜不是必須的，可以看現有的材料加，覺得蔬菜種類太多的話也可以只加茄子和空心菜的。