花生青菜湯
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咕訝儀溫貝
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這是一道很有營養又好喝的素菜湯，嘗過一次就喜歡上了它～
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
乾花生米提前用溫水泡發 -
步驟 2/5
先把泡發的花生米搗碎，喜歡有顆粒感的就在案板上切碎末，或用用料理機打磨（若不喜歡吃花生紅衣也可先搓洗掉再搗碎）
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步驟 3/5
油麥菜洗淨切碎
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步驟 4/5
湯鍋坐水燒開，倒入花生碎
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步驟 5/5
喜歡吃軟綿的花生就多煮一會，最後放入油麥菜，撇開浮沫，調入少許油，鹽，雞精即可盛出。
小貼士
也可用別的青菜，菠菜，芥菜都可，含草酸多的菜要先焯水再煮
釋出於 2018-10-09
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