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板栗扒娃娃菜
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萌噠噠的傲氣亦桃

將栗子和富含膳食纖維的蔬菜一起烹飪是非常值得推薦的，大多數蔬菜屬於鹼性食品，而栗子含澱粉多，是酸性的，同炒能調節人體酸鹼平衡，不會出現“燒心”，也不必擔心上火。今天的“板栗扒娃娃菜”，是先將娃娃菜焯燙熟墊入盤底， 再將用南瓜泥汁熬煮熟板栗後， 再連同汁水一同澆淋在娃娃菜上。這菜不僅保留了食材原本的營養和滋味，成品顏色看上去也很明亮，廚藝新手也能分分鐘成為營養烹飪達人，是不是很想試試喲？

時間:10-30分鐘
食材
娃娃菜 2顆
板栗 1小碗
南瓜 3塊
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原材料；
  • 步驟 2/9
    南瓜放入保鮮盒中， 高火打上三分鐘；
  • 步驟 3/9
    用電動攪拌器將南瓜攪打成泥；
  • 步驟 4/9
    燒鍋開水， 放入適量的鹽，將娃娃菜放入裡面焯燙熟；
  • 步驟 5/9
    控幹水分後襬放在盤中；
  • 步驟 6/9
    將南瓜泥放入鍋中， 再加入適量的水；
  • 步驟 7/9
    放入板栗進去煮；
  • 步驟 8/9
    煮熟後將加入適量的鹽調味；
  • 步驟 9/9
    最後將板栗南瓜汁澆淋在娃娃菜上。
小貼士

1. 焯娃娃菜時加入適量的鹽入底味； 2. 南瓜用微波爐打熟， 再用電動攪拌器攪打成泥； 3.將南瓜泥倒入鍋中， 放入板栗，加入適量的水煮熟， 最後加入點鹽調味。

釋出於 2019-01-25
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