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花仙子早餐面#高顏值兒童便當#
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普通的麵條,也要做出高大上的顏值

食材
胡蘿蔔 半根
黃瓜 半根
玉米粒 30g
豌豆 30g
火腿腸 1根
雞蛋 1個
海苔 1片
掛麵 1撮
白芝麻(熟) 4粒
鹽、醬油、食用油、番茄醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    火腿腸黃瓜切丁,胡蘿蔔用模具壓出花朵狀,和豌豆玉米粒一起焯水。
  • 步驟 2/9
    雞蛋蛋清蛋黃分開。
  • 步驟 3/9
    平底鍋抹一點油,開最小火,用煎蛋模具先煎好蛋白,蛋黃隨意煎熟就好。
  • 步驟 4/9
    平底鍋倒油燒熱,下入火腿腸和黃瓜丁翻炒。
  • 步驟 5/9
    再下入焯水的玉米粒豌豆胡蘿蔔一起翻炒,放點鹽和醬油調味。
  • 步驟 6/9
    炒好的菜菜盛出備用。
  • 步驟 7/9
    另起一個鍋燒水煮掛麵,煮掛麵的時候放一點鹽在水裡 ,煮出來的麵條比較筋道。
  • 步驟 8/9
    煮好的麵條過涼水,放一點熟油拌一下,以免粘成一坨。
  • 步驟 9/9
    煎好的蛋白剪下來一點做花仙子的胳膊,剩下的做花仙子的臉,用煎好的蛋黃剪出花仙子的衣服。
小貼士

TIPS:輔食小貼士

1.新增の小要領

● 如果寶寶對蛋清不過敏,可以在肉餡里加少許蛋清,能使肉質更嫩哦。

● 媽媽們家裡如果有現成的香菇粉或蝦皮粉,也可以加一些在湯水或者肉餡裡,味道會更棒。

2.黃媽說...

給媽媽們講一個煮餛飩的小技巧,小餛飩要水開後入鍋,煮沸後再加適量冷水,然後煮至再次沸騰,餛飩浮起後才代表熟透了。肉餡較多的餛飩可能還需要再加一次冷水,等餛飩第三次煮開就可以了。給寶寶新增時,儘量煮的軟爛一點,且一定要確保熟透哦。

3. 黃媽愛叨叨

1-小餛飩一次可以多做一點,放入冰箱冷凍起來,七天內吃完哦。

2-買來的餛飩皮都比較厚,媽媽們可以擀薄一點再給寶寶吃,當然也可以選擇自制餛飩皮,更加健康衛生哦。

3-媽媽們可以根據寶寶的情況調整肉餡,但餡料儘量要包少一點,以免包得太多使餛飩破裂。

釋出於 2019-01-07
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