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雞肉捲餅
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善良strip

烙餅如要烙的軟，一定要開水燙麵，並且餳的時間要足夠！早上烙個軟乎乎的餅，再捲起蔬蛋肉，哈哈，孩子的營養夠夠的了。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 2個
雞蛋 1個
普通麵粉 適量
開水 適量
生菜 2片
胡蘿蔔 半根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    頭一天晚上，先將雞腿剔骨！我買的比較小的雞腿所以用了兩個！
  • 步驟 2/9
    放老抽，料酒，生薑 ，胡椒粉，五香粉，適量鹽抓勻！
  • 步驟 3/9
    用塑膠袋裝起來放冰箱冷藏備用。
  • 步驟 4/9
    第二天早上，用開水和麵，和好成麵糰後蓋保鮮膜靜置備用。一定要有二十分鐘以上，讓麵粉和水充分融合。我今天餳了有40分鐘。
  • 步驟 5/9
    在餳面的過程中，我們將雞蛋液煎成雞蛋餅備著。
  • 步驟 6/9
    再用平底鍋，放少許油將雞腿肉小火慢煎，煎熟即止！
  • 步驟 7/9
    20分鐘以後，將麵糰擀成薄片
  • 步驟 8/9
    平底鍋小火將餅烙至兩面金黃！
  • 步驟 9/9
    然後依次放入蛋餅，胡蘿蔔絲，生菜葉，雞腿肉就可捲起餅了！這裡胡蘿蔔絲可以放平底鍋稍煎一下，或直接生的都行！我煎了一下，不是說加了油的熟胡蘿蔔更營養麼！
小貼士

同樣滴，肥牛片可換成肥羊，兔肉，最好是有配醬料的，淋在上面拌勻著吃，很美味喲

釋出於 2018-10-31
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