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三色蝦仁
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追風cloudy
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時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦 250克
甜玉米 半根
黃瓜 半根
胡蘿蔔 1段
鹽 適量
油 適量
料酒 半湯匙
澱粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料；
  • 步驟 2/8
    蝦仁洗淨，去蝦線，加入1鹽、料酒拌勻，醃製15分鐘；
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔 和黃瓜洗淨切小丁；玉米剝粒；
  • 步驟 4/8
    醃製的蝦仁加澱粉抓拌均勻；
  • 步驟 5/8
    起鍋熱油，下鍋滑炒蝦仁，蝦仁變色後撈出；
  • 步驟 6/8
    留油，加入玉米粒翻炒；
  • 步驟 7/8
    將胡蘿蔔和黃瓜丁下鍋炒至斷生，加入少許鹽；，
  • 步驟 8/8
    然後加入蝦仁，翻炒均勻即可。
小貼士

提前浸泡黃瓜可以去除一些殘留物，黃瓜間隔削皮吃起來口感好，顏色也好看。

釋出於 2019-01-03
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