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蝦米炒冬瓜
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高岑化

得到一個大冬瓜，除了燉湯吃，還能怎麼吃？

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 一圈（適量）
鹽 適量
蝦米 適量
雞精 適量
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先露個臉。溫馨提示:不要買整個冬瓜哦，吃不完很麻煩的。吃多少買多少。
  • 步驟 2/8
    切一圈冬瓜，洗淨，去皮去瓢，切成片。
  • 步驟 3/8
    準備好蒜頭蝦米。
  • 步驟 4/8
    鍋里加油加熱，放入蒜頭煸出香味。
  • 步驟 5/8
    加入冬瓜片翻炒幾下。
  • 步驟 6/8
    加點開水，悶鍋約半分鐘，看到這個樣子，略透，沒有棉絮狀就表示熟了。
  • 步驟 7/8
    調入鹽，雞精，蝦米，翻拌幾下即可。
  • 步驟 8/8
    成品。撒點蔥花，要是沒有就不用了。
小貼士

冬瓜燉湯為什麼好吃，就是因為它吸收了其它材料的味道了。如果炒冬瓜是自個跟自個炒，味道會比較單調，加點蝦米就大不同了啦。

釋出於 2018-12-26
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