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茶樹菇排骨湯
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湯圓dean

廣東人喜歡喝湯~*^_^*

時間:1-2小時
食材
排骨 500g
茶樹菇 100g
猴頭菇 50g
蓮子 15g
芡實 10g
薏米 10g
紅棗 8個
杞子 5g
黨參 20g
桂圓乾 15g
3片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料,用水洗一下
  • 步驟 2/9
    桂園幹
  • 步驟 3/9
    猴頭菇用冷水泡一下下,洗乾淨
  • 步驟 4/9
    黨參洗下用剪刀剪段~
  • 步驟 5/9
    茶樹菇用熱水泡開,洗乾淨,剪去根部,然後剪成段~
  • 步驟 6/9
    排骨洗乾淨,砍段,焯水,放入砂煲
  • 步驟 7/9
    依次加入以上材料(茶樹菇除外),加入適量水大火煮開
  • 步驟 8/9
    煲開後加入茶樹菇再次煲開,大煲10分鐘後調小火煲90分鐘
  • 步驟 9/9
    加適量鹽就可以喝了
小貼士

放猴頭菇是因為我需要養胃(個人喜歡),砂煲煲湯較好,用其它煲時間減短~湯比較甜不需要加太多鹽,整個過程不需要放油~

釋出於 2018-11-18
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