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春雨沙拉
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我要長肉owo

第一次知道這個菜品，是看的日版深夜食堂。劇情是什麼我都忘記了，只是記得當時聽到菜品名字“春雨沙拉”的時候，覺得好浪漫啊，可當老闆上菜的時候，我失聲叫嚷著，這不是粉絲麼？！後來才知道在日語裡，春雨和粉絲髮音相同。也就記下了這道有著浪漫名字的菜。

時間:10-30分鐘
食材
龍口粉絲 100克
黃瓜 半根
胡蘿蔔 一根
紫甘藍 100克
雞蛋 兩個
壽司醋 兩勺
鹽糖 適量
丘比沙拉汁 日式口味 25ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    龍口粉絲熱水下鍋中火煮5分鐘。煮至泡發後過冷水後控水。
  • 步驟 2/9
    兩個雞蛋打成蛋液，攤成蛋餅。
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔，黃瓜分別擦絲，紫甘藍和蛋餅切成絲。
  • 步驟 4/9
    用手把粉絲多餘的水分擠壓出去，為了方便夾取，用剪刀剪成適口的段兒。
  • 步驟 5/9
    取一個深點的容器，將粉絲，黃瓜絲，胡蘿蔔絲，紫甘藍絲，蛋絲放入。倒上壽司醋，鹽糖，加入丘比沙拉汁的日式口味！
  • 步驟 6/9
    攪拌均勻即可食用。
  • 步驟 7/9
    夏日裡吃最好再入冰箱冷藏半個小時後再食用。
  • 步驟 8/9
    相當的清爽開胃噢！
  • 步驟 9/9
    夏日裡，如果吃飯沒胃口，就來一碗吧！
小貼士

食材並不侷限，還可以加入火腿啊木耳啊，宗旨是選擇爽口的食材。

粉絲的選擇上，我們龍口粉絲。

壽司醋可以用香醋代替。

釋出於 2018-10-18
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