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土豆泥火腿雞蛋餅
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金酒檸

我有好些小土豆，本來打算烤來吃，無奈嗓子最近不舒服，所以就不要吃孜然粉、辣椒粉啦...巴拉巴拉一堆不要吃...然後，我就想了這個方法消滅我的小土豆。

時間:10-30分鐘
食材
土豆泥 1份
火腿腸 1根
香蔥 適量
雞蛋 3個
鹽 1小勺
黑胡椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    土豆蒸熟還是烤熟都隨意，吃不完的土豆泥都可以用（我用的黑土豆，用白土豆一樣的）火腿和香蔥都切碎，和土豆泥、雞蛋混合均勻。
  • 步驟 2/5
    加入適量食鹽，少許黑胡椒粉，攪拌均勻…雞蛋多一些會更容易成團，攪拌成稠稠的糊狀。
  • 步驟 3/5
    平底鍋加熱，放少許食用油，拿勺子挖一勺土豆糊放進去，按平。
  • 步驟 4/5
    定型了就翻下面，兩面上色了就可以了。
  • 步驟 5/5
    因為食材大都是熟的，所以很容易就煎熟了…盛盤，可以蘸甜辣醬、番茄醬之類的一起吃。
小貼士

這個是清淡的土豆餅，想要好吃的還可以出鍋撒孜然粉，辣椒粉什麼的！肯定更好吃啦～

釋出於 2019-01-08
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