先準備3～4個大菜椒、（過開水6分鐘至熟透）蒜瓣3～4個、紅辣椒少許、雞腿兩個、切絲（過開水3分鐘撈起）雞蛋兩個攪拌均勻、橄欖油燒製6成熱加入雞絲和雞蛋、後加入佐料、（孜然、鹽少許、喜歡上海口味的可加入少許白糖）最後加入青椒、三分鐘後、一道（雞絲青椒）完美展現在各位美食家面前！謝謝支援！