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八爪魚炒涼瓜
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土豆fastener
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食材
八爪魚 200克
涼瓜 1只（大約1斤）
鹽、姜、蒜頭、生粉水 各少少
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    切好涼瓜
  • 步驟 2/4
    八爪魚洗乾淨，姜蒜切塊
  • 步驟 3/4
    先爆香姜把八爪魚炒七八成熟裝起備用
  • 步驟 4/4
    洗乾淨鍋再放蒜炒涼瓜，涼瓜炒至差不多熟就放八爪魚炒一會，放少許生粉水炒一炒，完成
小貼士

八爪魚買時叫魚檔劏好，回來洗乾淨！切好備用，涼瓜洗乾淨切塊用鹽浸20分鐘，炒時不用放鹽。

釋出於 2019-01-08
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