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老乾媽煸雞翅
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安和醉江南倦客
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食材
雞翅 1.5斤
尖椒 5個
花椒大料 少許
蔥薑蒜 少許
老乾媽油辣椒 兩勺
料酒鹽 少許
糖味精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將每個雞翅剁3刀~尖椒切3段~蔥薑蒜斜刀大塊備用!
  • 步驟 2/4
    鍋內下油6成熱~入雞翅炸到外皮見焦!
  • 步驟 3/4
    盛出瀝乾油待用
  • 步驟 4/4
    鍋底下油少許前後入花椒大料幹辣椒~煸出香味~放入老乾媽~蔥薑蒜尖椒~料酒糖味精鹽老抽~翻炒兩分鐘出鍋既成
釋出於 2018-09-05
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