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老乾媽炒雞雜
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時間:10-30分鐘
食材
雞珍,切片(其實還得要有雞腸子,雞肝啥的才能叫雞雜,這沒賣的,沒法)
1磅
墨西哥青椒jalapeno ,切條
5個
生薑,切絲
若干
大蒜,切末
3顆
老乾媽
2勺
鹽
適量
醬油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
雞胗洗淨後切片
步驟 2/6
放入開水中焯出血沫撈起
步驟 3/6
熱鍋熱油,加一點鹽爆炒青椒(jalapeno實在太辣,不先炒軟能吃死人,其他青椒品種可在姜蒜爆香後再入鍋)
步驟 4/6
炒出虎皮
步驟 5/6
再入一點油,爆香老乾媽和姜蒜,倒入雞胗爆炒,加入一點醬油
步驟 6/6
炒香起鍋。
釋出於 2019-02-13
41
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