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嫩炒三文魚片
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EDC的小迷弟阿

至情至深之鐵碗，至傷至殘之美感。。。哈哈。不過，好吃就好。這是帶刺的三文魚片，因為小妹的弟弟是製作刺身的，這樣的寶貝浪費實在可惜。但它一般不用於製作刺身。不過其營養價值依舊贊，特別適合年輕愛美女性，以及孩子。但炒確實是一大難題。這樣的炒法。魚肉嫩而不散。

食材
三文魚 半斤
醬油 一勺子
白醋 半勺子
海天豆瓣醬 三勺子
糖 一勺子
米酒 一勺子
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    魚皮去入鍋熬魚油。這可是三文魚最好的營養了。
  • 步驟 2/4
    這就是輔料調和的湯汁。入到魚油裡熬湯汁
  • 步驟 3/4
    入魚片，輕翻炒。然後蓋鍋悶收汁。
  • 步驟 4/4
    看，出鍋，魚肉嫩而不散，不會只看到魚刺而不見肉了。且味道一流哦。。。孩子大人都可以吃。
釋出於 2018-06-28
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