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營養炒麵
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調皮gear

外面的炒麵太油膩，自己做的蔬菜居多，營養又健康！

食材
麵條 500g
雞蛋 2個
肉絲 150g
蒜薹 150g
豆芽 150g
青椒 2個
芹菜 1根
火腿 3/1根
洋蔥 3/1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蒜薹芹菜切段、青椒洋蔥切絲、肉絲加生粉生抽醃15分鐘炒熟、雞蛋炒熟；
  • 步驟 2/5
    機器面中火籠蒸30分鐘，加入生油放涼
  • 步驟 3/5
    熱油加入薑絲
  • 步驟 4/5
    大火加入所有菜品翻炒，加入鹽、生抽、花椒粉調味，再加入麵條翻炒；
  • 步驟 5/5
    最後加入雞粉一勺水燜1分鐘即可！
小貼士

1、別放面後加調料，這樣麵條比較容易鹹；2、可以加入自己喜歡的菜，例如上海青，捲心菜等等；

釋出於 2018-09-15
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