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辣白菜炒牛肉
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prolong沙發

自己在家想著吃點什麼,看了看空空的冰箱只有牛肉和辣白菜,翻出了家裡存的洋蔥,做了這麼一頓湊合的飯。其實做法只是按照本身的牛肉飯的基礎上加了辣白菜而已,辣辣微酸很不錯,再放了一把龍鬚麵,吃到撐。

食材
切好的薄片牛肉 100g
洋蔥 半個
辣白菜 適量(圖中50g)
薄口醬油 1大匙
1/2大匙
鹽/雞精 根據個人口味適量
香油 1大匙
芝麻 根據個人口味新增
白料酒 按照個人喜好放或不放其實都可
乾貝素 1/2小匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    出鍋啦!
  • 步驟 2/2
    我煮了一些龍鬚麵配起來吃。辣白菜果然很下飯!那麼我就開吃啦(*''人)
小貼士

先炒後煮和只煮不炒會造成口感上的很大區別。我這裡是先炒好洋蔥牛肉半熟再加水合醬油煮,如果先燒開水合醬油再煮的話會更多汁,口感上也會嫩不少。

釋出於 2019-02-17
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