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蛋炒番茄
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向夏狂影秋風

西紅柿炒雞蛋～如果你說不會做這道菜都不好意思活著吧？看到好多豆友腦洞大開地設計！我也是醉了！今天也創意了一把，但是也迴歸了自然！容器也是醉了！

食材
雞蛋 2個
西紅柿 一個
食鹽 2g
白糖 3g
蒜薹 一根
食用油 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞蛋洗淨擦乾，只將一頭磕破，將蛋液倒出
  • 步驟 2/10
    蛋液倒出後把蛋口周圍輕輕掰掉一部分，擴大蛋口，用鹽水將內部涮淨。
  • 步驟 3/10
    蒜薹切成碎丁。
  • 步驟 4/10
    放入蛋液中，加入鹽，攪拌勻
  • 步驟 5/10
    西紅柿切成碎丁
  • 步驟 6/10
    撒糖醃製
  • 步驟 7/10
    鍋中放入少許食用油，八成熱放入蔥花
  • 步驟 8/10
    倒入蛋液，中火，不斷用鏟子或者筷子攪拌成蛋碎。
  • 步驟 9/10
    蛋液凝固後，倒入西紅柿翻炒至西紅柿變色變軟出湯關火。
  • 步驟 10/10
    用小勺盛入蛋殼中。
小貼士

蛋殼不要扔掉備用

釋出於 2018-10-26
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