做了這麼多年蛋炒飯,就今天這份兒想著上傳,味道還行,最近是喜歡上用耗油做菜。沒有放味精,吃著趕腳健康點。好像大家沒怎麼放料酒,但是我小時候記憶中爺爺每次炒的蛋炒飯都有一股濃濃的香味,後來長大了試著自己炒,怎麼都不像樣,問了爺爺老人家也不知怎麼沒想到料酒這一步,也許在爺爺眼中,放料酒已經和放鹽味精一樣是必備的步驟了。