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簡易版時蔬炒飯
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酷酷的披薩

炒飯，大家都不陌生，例如蛋炒飯，揚州炒飯，醬油炒飯。而我這道《時蔬炒飯》應該是家裡最常吃到的炒飯了。尤其是當我們工作了一天，回到家後，真不想弄些太複雜，太麻煩的晚餐。簡單的《時蔬炒飯》就成了我們的首選，O(∩_∩)O。

時間:10分鐘內
食材
剩米飯 2碗
青椒 1個
甜椒 1個
口蘑 2個
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
白糖 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    口蘑清洗乾淨後，拭乾水分，切成丁；在市場上買回來的口蘑，食用前應該多清洗幾遍，去掉某些化學物質；
  • 步驟 2/10
    青椒、甜椒分別去蒂去籽，洗淨後，切成同口蘑大小的丁；
  • 步驟 3/10
    剩米飯用勺子打散備用；
  • 步驟 4/10
    雞蛋磕進碗裡，打散，然後將蛋液倒進剩米飯裡，攪拌均勻；
  • 步驟 5/10
    熱鍋裡倒入適量油燒熱，將口蘑倒進鍋裡，翻炒均勻；
  • 步驟 6/10
    口蘑快熟時，將青椒丁，甜椒丁倒進鍋裡，翻炒；
  • 步驟 7/10
    將剩米飯倒進鍋裡，翻炒均勻；
  • 步驟 8/10
    調入適量生抽；
  • 步驟 9/10
    再調入適量老抽、鹽、白糖、味精，翻炒均勻；
  • 步驟 10/10
    關火，起鍋。
小貼士

蔬菜可以換成自己喜歡的，或者家裡有什麼蔬菜就放什麼蔬菜。

釋出於 2020-10-29
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