Name: 芹菜炒豬血丸子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豬血丸子 1個; 芹菜段 適量; 剁椒 適量; 料酒 適量; 糖 適量; 生抽 1匙; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量

芹菜炒豬血丸子

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食材

豬血丸子 1個

芹菜段適量

剁椒適量

料酒適量

糖適量

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烹飪步驟

步驟 1/3

鍋中座水燒開，煮豬血丸子7、8分鐘，充分把丸子的煙燻油漬都煮掉，同時這樣還能煮掉一些鹽分，吃起來不會太鹹。煮好後切片。
步驟 2/3

芹菜洗淨切段。
步驟 3/3

然後放入適量剁椒（個人口味定），出香味後放入芹菜段。中大火即可，但別太大易糊鍋。

小貼士

豬血丸子吃之前要放到開水中煮個七八分鐘，好把表面的煙燻髒東西煮掉。

釋出於 2018-07-22

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