西芹炒腸仔 - 西芹炒腸仔的做法,西芹炒腸仔怎麼做好吃,西芹炒腸仔的家常做法 - 京細菜譜

西芹炒腸仔

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前方blind

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春天吃西芹可以抗過敏，因西芹能有效抑制能引起過敏的物質的分泌。同時，西芹還有利尿的作用，因此在食用時要根據自己的身體狀況決定用量，脾胃虛寒者不可天天吃。

時間:10分鐘內

食材

西芹 250g

火腿腸 100g

油適量

魚露適量

生粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

食材：西芹和火腿腸。
步驟 2/9

將西芹洗淨，去老筋，切條。
步驟 3/9

將火腿腸切片。
步驟 4/9

熱油鍋，爆香蒜末。
步驟 5/9

放入西芹。
步驟 6/9

倒入芡汁（適量的生粉和清水拌勻），煸炒收汁。
步驟 7/9

倒入適量的魚露調味。
步驟 8/9

放入火腿腸。
步驟 9/9

煸炒一下，即可關火。

小貼士

選購芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的;芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起鏽斑。

釋出於 2018-12-16