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「香菇根炒肉」吃一次就會迷上
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微光傾城含萱
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時間:10-30分鐘
食材
香菇根 200g
肥瘦豬肉 500g
朝天椒 10個
大蒜頭 1只
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    乾的香菇根泡發後.削乾淨
  • 步驟 2/9
    撕成你喜歡的大小.最好是撕開.容易入味
  • 步驟 3/9
    準備好肥瘦豬肉 .瘦肉部分用生粉.鹽.醬油醃一下
  • 步驟 4/9
    先把肥肉炸油.然後把醃好的瘦肉放進去
  • 步驟 5/9
    肉炒的差不多了 把肉扒開 把大蒜辣椒配料放進去放鹽炒香（新手可以把肉先盛出來.這樣方便炒辣椒）
  • 步驟 6/9
    接下來把香菇根放進去炒.香菇根很吸油.注意此時的火不要太大.防止香菇根燒鍋
  • 步驟 7/9
    也可以適當加油.為了菜更香.放了兩塊豬油
  • 步驟 8/9
    加醬油.放點水燜一下.讓香菇根入味
  • 步驟 9/9
    最後撒點味精出鍋.（全程注意鹽都適量放.出鍋時不夠再加）
小貼士

香菇根要提前泡發哦.比如中午打算吃這道菜.那麼早上起來就可以把香菇根泡起來了

釋出於 2018-12-21
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