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新式雞蛋炒飯
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思緯ultimate

有營養的雞蛋炒飯，美味早餐

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 兩個
米飯 250g
臘腸 一根
胡蘿蔔 半個
蔥花 少量
鹽 少量
植物油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將炒鍋倒入少許油燒熱，將兩個雞蛋打碎之後倒入鍋中並用筷子不斷攪動，將雞蛋炒熟後盛出。
  • 步驟 2/5
    將胡蘿蔔切成小丁，臘腸亦切成大小相似的小丁。
  • 步驟 3/5
    鍋中重新倒少許植物油燒熱，先放入胡蘿蔔丁和臘腸丁煸炒，直到胡蘿蔔丁變色。
  • 步驟 4/5
    加入煮熟的米飯（最好使用剩米飯，水分少），加入少許鹽並充分煸炒均勻。
  • 步驟 5/5
    加入之前炒熟的雞蛋碎和蔥花，關火後將所有材料炒勻即可。
小貼士

1、胡蘿蔔一定要提前煸炒一下，味道較好。

2、不要加入太多鹽，因為臘腸也有鹹味。

釋出於 2019-01-07
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