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香辣胡蘿蔔絲
7.4萬 熱度 36 收藏
染墨丶若流雲英華

小時候學校門口,有一道經典的早點,就是燒餅夾胡蘿蔔絲,6毛錢一個,得吃兩個!18年過去了,現在還想著這口,大概就是這個味道,有興趣的試試吧!

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 2根
郫縣豆瓣醬 適量
適量
比炒平常的菜稍微多一點
一點點
一小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    胡蘿蔔切絲
  • 步驟 2/7
    一點點蔥
  • 步驟 3/7
    油微熱放郫縣豆瓣醬,小火慢炒
  • 步驟 4/7
    炒出紅油,這步很重要,否則就不好吃,一定是小火
  • 步驟 5/7
    先放蔥炒一炒,再放入胡蘿蔔,我這個忘了就一起放了。
  • 步驟 6/7
    一小勺白糖
  • 步驟 7/7
    炒至變軟,如果覺得淡,可以再放一點點鹽,出鍋
釋出於 2019-02-06
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