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香辣胡蘿蔔絲
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染墨丶若流雲英華
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小時候學校門口,有一道經典的早點,就是燒餅夾胡蘿蔔絲,6毛錢一個,得吃兩個!18年過去了,現在還想著這口,大概就是這個味道,有興趣的試試吧!
時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔
2根
郫縣豆瓣醬
適量
蔥
適量
油
比炒平常的菜稍微多一點
鹽
一點點
糖
一小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
胡蘿蔔切絲
步驟 2/7
一點點蔥
步驟 3/7
油微熱放郫縣豆瓣醬,小火慢炒
步驟 4/7
炒出紅油,這步很重要,否則就不好吃,一定是小火
步驟 5/7
先放蔥炒一炒,再放入胡蘿蔔,我這個忘了就一起放了。
步驟 6/7
一小勺白糖
步驟 7/7
炒至變軟,如果覺得淡,可以再放一點點鹽,出鍋
釋出於 2019-02-06
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