蔥香牛肉
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烹飪步驟
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步驟 1/7
牛肉切小片加澱粉，鹽，胡椒粉少許抓勻醃製十分鐘 -
步驟 2/7
洋蔥，青椒，紅椒，胡蘿蔔各種切絲
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步驟 3/7
多油燒熱大火下牛肉炒到變色
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步驟 4/7
蔥段，蒜，花椒，幹辣椒炒香，然後放入洋蔥繼續炒香
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步驟 5/7
各種絲同炒
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步驟 6/7
下牛肉繼續炒，加鹽，噴醬油調色
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步驟 7/7
牛肉含水，所以會出很多水大火翻炒到收汁。（不過個人喜歡帶點湯汁的，所以炒到醬油進入牛肉後，可以先把乾的部分盛起來，剩下的汁加點辣椒粉和胡椒繼續收濃。然後澆在盛起的菜上！）
釋出於 2018-11-20
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