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小葵花炒飯
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很長時間沒做什麼了！

食材
隔夜米飯 適量
雞蛋 適量
白胡椒粉 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    米飯加一個雞蛋以及一個蛋黃拌勻
  • 步驟 2/8
    鍋內放少許油，倒入米飯翻炒均勻，加入適量鹽，少許胡椒粉調味，將炒好的米飯盛出備用
  • 步驟 3/8
    兩個雞蛋打散（一定要完全打勻，攤出的蛋皮才好用），如果是不粘鍋的話，鍋底不要放油！其他鍋只放一點點油抹勻即可。鍋燒微熱，倒入適量蛋液，鍋子離火快速轉一下，蛋皮攤勻！然後翻面，關火
  • 步驟 4/8
    攤好的蛋皮切成粗細均勻的絲
  • 步驟 5/8
    將炒飯盛到合適的碗中，倒扣在平盤裡
  • 步驟 6/8
    蛋皮先豎著擺在米飯上，一條一條間隔一定的距離擺好
  • 步驟 7/8
    拿另外一條蛋皮絲，橫著穿插在豎的蛋皮絲裡！第一條豎著的蛋皮絲在上邊，第二條豎著的蛋皮絲就要壓在下邊，依次類推
  • 步驟 8/8
    剩餘的蛋皮切成三角形，碼在蛋包飯的四周即可
釋出於 2018-12-01
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