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櫻花炒飯
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賜憑粕老揮

早上看新聞，農林大學食堂的櫻花炒飯火了，我也突發靈感，研製出了這道菜。它之所以叫這個名字並不是因為裡面有櫻花，而是因為它的口感顏色很容易讓人聯想到春日裡綻放的櫻花，在和煦的暖陽裡品嚐這道菜餚，實在是一種享受

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 半塊
火龍果紅心 半個
蘋果 半個
橘子 一個
姜 少許
豆油 少許
生抽 一茶匙
澱粉 一勺
料酒 幾滴
胡椒粉 適量
米飯 半斤
香油 適量
檸檬汁 幾滴
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蘋果，橘子，火龍果切丁備用，檸檬對半切開備用
  • 步驟 2/6
    雞胸肉切丁，加澱粉，生抽，胡椒粉，料酒，滴幾滴檸檬汁，醃製十分鐘
  • 步驟 3/6
    米飯加香油混勻，如果米飯過粘可以加點水再混勻
  • 步驟 4/6
    大火加姜爆鍋，加雞胸肉炒至發白，小火繼續炒，開大火加入米飯翻炒，再調小火把水果都加進去，炒至顏色均勻即可。
  • 步驟 5/6
    出鍋後，在上面滴幾滴檸檬汁
  • 步驟 6/6
    成品來了，來吃吧
小貼士

喜歡酸的朋友們可以用菠蘿代替橘子。想追求櫻粉的朋友可以用白火龍果和紅火龍果混合來做這道菜。雞胸肉可以換成各種瘦肉。

釋出於 2019-01-06
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