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玉米芯炒肉片
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憂鬱filth

從來沒有吃過玉米芯，第一次見是在廣東本地人的菜攤上。她告訴我說這是玉米芯很嫩很好吃。看著它黃黃的，小小的，這麼漂亮我就買了些回家。吃了才知道。真的很嫩很好吃。雖然軟嫩可是它卻是脆口。有點像筍尖脆脆的，可是比筍要軟要嫩。而且沒有什麼氣味。很清爽。

時間:10分鐘內
食材
玉米芯 半斤
豬肉 二兩
油 10g
鹽 2g
青辣椒 1個
蔥 1根
生薑 2片
生抽 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    認識下它吧，這就是玉米芯。小小個，淡黃色，拿上手軟軟的。看著很討喜
  • 步驟 2/4
    玉米芯洗乾淨從中間切開，豬肉洗好切片，辣椒切絲，蔥切末。姜切絲
  • 步驟 3/4
    鍋中放油，放姜，豬肉，鹽炒香。然後倒入玉米芯翻炒。放入青辣椒，放鹽，生抽。翻炒一分鐘左右，放入蔥末出鍋裝盤。
  • 步驟 4/4
    嫩嫩的脆脆的。。好吃！！
釋出於 2019-02-20
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