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花生牛軋糖
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仔淨唾接途

最近突然想吃小時候那種藍白相間的糖紙包裝的牛軋糖，小時候有了零花錢好像首選的就是牛軋糖和冰淇淋，呵呵，愛吃甜食好像是從小就養成的習慣了。想吃。那就買來材料自己來還原這個味吧！今天這款牛軋糖，材料常見，工序簡單，奶香濃郁，真的有小時候的味道哦，大家一起來學做吧，零基礎也能成功哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
花生仁 300g
棉花糖 300g
奶粉 200g
黃油 75g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    花生稱好後放到烤盤裡，180度烤10分鐘左右，由於各家烤箱不同，根據實際增減時間哦
  • 步驟 2/11
    等花生冷卻後用兩手搓掉花生皮（友情提示，愛吃花生的童鞋在稱量的時候多稱點吧，像我，到這一步已經被我吃掉好多
  • 步驟 3/11
    黃油放到鍋裡完全融化
  • 步驟 4/11
    倒入棉花糖
  • 步驟 5/11
    小火加熱至完全融化
  • 步驟 6/11
    一次性倒入全部奶粉，迅速拌勻，這時糖會變得非常黏，繼續小火，倒入花生，同樣迅速拌勻，這一步動作一定要快，否則糖越來越黏，還會變硬，不好操作，就因為這樣，原諒我沒時間拍照了，哈哈
  • 步驟 7/11
    拌勻後，將糖團轉移到鋪好保鮮膜的烤盤中，趁熱將它壓平壓實，要用東西墊著哦，小心燙傷小手~
  • 步驟 8/11
    完全冷卻後，用刀切出你喜歡的形狀
  • 步驟 9/11
    成品就是醬紫了
  • 步驟 10/11
    再用美美的糖紙包起來，馬上就顯得高大上有木有
  • 步驟 11/11
    用小袋子裝起來，秒變送禮佳品，超有心意的！
小貼士

天氣熱的時候，做好的牛軋糖用糖紙包好，放到冰箱冷藏儲存哦，否則糖容易化了，就會黏黏的，而且也會使花生變得不再香脆喲！

釋出於 2018-09-21
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