亞麻子中含有三種非常重要的脂肪酸：Omega-6，Omega-3和Omega-9。這三種脂肪酸是人體所需要的最基本養份之一，而其中Omega-3和 Omega-6是人體本身無法產生的。這些脂肪酸可以加速新陳代謝，提高免疫系統能力，分解膽固醇，平衡血壓，以及壓抑制腫瘤和癌細胞增長。