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平菇炒荷蘭豆
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珍珠奶茶
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時間:10-30分鐘
食材
荷蘭豆 200克
平菇 100克
胡蘿蔔 100克
蒜頭 3瓣
水 2碗
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    荷蘭豆撕去頭尾筋；胡蘿蔔削皮後切三角片；平菇清洗乾淨；蒜頭剁成蒜蓉；
  • 步驟 2/9
    鍋裡裝入2碗水，放入油鹽，放胡蘿蔔進去煮開；水開後放進荷蘭豆；
  • 步驟 3/9
    水再次煮開撈起荷蘭豆和胡蘿蔔泡進冷水裡；
  • 步驟 4/9
    把平菇放進開水裡飛水；
  • 步驟 5/9
    撈起平菇、荷蘭豆、胡蘿蔔瀝乾水分；
  • 步驟 6/9
    熱油鍋，爆香蒜蓉；
  • 步驟 7/9
    放進胡蘿蔔翻炒均勻；
  • 步驟 8/9
    加入荷蘭豆，翻炒均勻；
  • 步驟 9/9
    加入平菇，翻炒均勻，放鹽調味（灼燙時已經放過鹽，這裡放鹽要適量），可以適當放一點點雞精或白糖提鮮。
釋出於 2018-12-13
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