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西紅柿雞蛋糊糊
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歡樂reckless

還在為寶貝挑食苦惱的媽媽們，這道菜能解決你的大難題，寶貝超喜歡哦！快來看看吧！

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 1個
雞蛋 2個
大蔥 1根
姜 3片
大青椒 1個
植物油 適量
鹽 1勺
糖 1勺
清水 些許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材，西紅柿用開水浸透，剝皮
  • 步驟 2/6
    雞蛋打在碗裡，攪拌，放一勺澱粉，半勺鹽，約三勺清水，攪拌勻
  • 步驟 3/6
    西紅柿切丁，蔥，姜，大青椒切末
  • 步驟 4/6
    熱鍋放油，油熱後，放攪拌好的雞蛋下鍋，大火翻炒成形即裝盤備用：接下來再放些食用油，把青椒和姜倒進去，放半勺鹽，翻炒；最後西紅柿倒進去翻炒，邊加半勺鹽和一勺糖翻炒
  • 步驟 5/6
    新增蔥末，加約三勺清水沒過菜，讓其沸騰
  • 步驟 6/6
    沸騰後就可以出鍋了
小貼士

雞蛋不要炒太久，快炒成形就裝盤：最後加水不要煮太久，沸騰了就出鍋，太久，西紅柿會發酸

釋出於 2018-06-19
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