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五花肉炒年糕(白粿)
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羽逸之光糜
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食材
白粿
500克
五花肉
250克
大蒜
適量
蝦仁
50克
包菜
適量
胡蘿蔔
適量
香菇
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
準備工作:包菜、胡蘿蔔、大蒜、香菇切絲,白果、五花肉切成半釐米的塊狀
步驟 2/7
五花肉下鍋煸出油
步驟 3/7
加入蒜絲和洗好的蝦仁炒出香味
步驟 4/7
加入切好的香菇、胡蘿蔔、包菜翻炒,加入適量鹽、味精、醬油
步驟 5/7
加入白粿翻炒兩分,鐘左右,如果白粿粘鍋可沿鍋沿再倒些油
步驟 6/7
出鍋前加入蒜苗絲翻炒即可
步驟 7/7
裝盤
小貼士
1、白果如何比較硬,可適量加入些開水燜一小會 2、輔料可根據個人喜好新增
釋出於 2018-09-02
57
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