清炒蠔油佛手瓜
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佛手瓜是一種葫蘆科植物，原產於墨西哥。佛手瓜清脆，含有豐富營養。每千克鮮瓜中含蛋白質5克，脂肪1克，纖維素30克，維生素c220克，含鈣500克。磷320克。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。
烹飪步驟
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步驟 1/5
食材 -
步驟 2/5
佛手胡蘿蔔切片，蔥蒜切末
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步驟 3/5
鍋內少許油，蔥蒜下鍋爆香
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步驟 4/5
倒入佛手和胡蘿蔔，迅速翻炒幾下，然後倒入蠔油，少許鹽，十三香。翻炒均勻，出鍋。因為本身就可以生吃，炒均勻出鍋就可以。
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步驟 5/5
出鍋
小貼士
佛手本就可以生吃，所以翻炒幾下出鍋就好。
釋出於 2019-01-04
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